มะยงชิด หนึ่งในผลไม้ยอดฮิตในหน้าร้อน รสชาติเปรี้ยวหวาน กินแล้วรู้สึกสดชื่น นิยมนำไปทำหลายเมนู ทั้งเมนูขนม และเครื่องดื่ม นอกจากรสชาติที่หลายคนชื่นชอบแล้ว ยังมีประโยชน์ที่ดีอีกหลายประการต่อสุขภาพ มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่เสริมสุขภาพได้ทั่วทั้งร่างกาย
ผลไม้ยอดฮิตหน้าร้อน
มะยงชิด (ภาษาอังกฤษ: Marian Plum หรือ Plango จะออกผลในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน เป็นผลไม้หน้าร้อนที่มีวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ใยอาหาร เป็นต้น มีข้อดีอะไรบ้าง ขอยกตัวอย่าง ดังนี้
เบต้าแคโรทีนสูง
มะยงชิดมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ที่สำคัญที่น่าจะถูกใจสาวๆ คือ ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง สดใส
วิตามินเอ
มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตา และลดโอกาสการเกิดต้อกระจก เมื่อมีอายุมากขึ้นได้
วิตามินซี
เสริมภูมิต้านทาน บำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ไม่ให้เจ็บป่วยง่าย ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
แคลเซียมและฟอสฟอรัส
บำรุงให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและกระดูกเสื่อม
ที่มา : สำนักโภชนาการ กรมอนามัย, กรมประชาสัมพันธ์
