กระเจี๊ยบแดง (Jamaica sorrel) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hibiscus sabdariffa Linn. เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาทำเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความกระปรี้กระเปร่า นอกเหนือจากนียังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอีก และขอสรุปออกมาทั้งหมด 5 ข้อต่อไปนี้ที่เป็น ประโยชน์ของ กระเจี๊ยบแดง
1.ดับกระหาย
กระเจี๊ยบแดงเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น ดับกระหาย คลายร้อน แก้คอแห้ง แก้ร้อนใน เนื่องจากมีกรดซิตริกอยู่ด้วย นิยมนำมาทำเครื่องดื่ม ดื่มแบบเย็นๆ
2.ช่วยขับปัสสาวะ
กระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ช่วยขับปัสสวะ ขับนิ่ว ขับน้ำ อีกทั้งยังช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร และมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในทางเดินปัสสาวะ
3.ลดคอเลสเตอรอล
กระเจี๊ยบแดงสามารถช่วยลด คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ คลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี (ไขมันเลว) LDL และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แต่ทั้งนี้น้ำกระเจี๊ยบไม่ควรใส่น้ำตาลเพื่อที่จะลดไขมันในเลือด
4.ต้านอนุมูลอิสระ
ดอกกระเจี๊ยบแดง มีสารฟีนอลิก สารแอนโทไซยานิน และวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัย ช่วยให้เส้นเลือดอ่อนนิ่ม ป้องกันโรคมะเร็งและชะลอการลุกลามของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาว
5.แก้ไอ ขับเสมหะ
รสเปรี้ยวของดอกกระเจี๊ยบทำให้ชุ่มคอ จึงช่วยแก้ไอ ละลายเสมหะ น้ำกระเจี๊ยบยังมีวิตามินซีสูง จึงช่วยแก้อาการเลือดออกตามไรฟันและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง
คุณค่าทางโภชนาการของ กระเจี๊ยบแดง
- พลังงาน 49 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 11.31 กรัม
- ไขมัน 0.64 กรัม
- โปรตีน 0.96 กรัม
- วิตามินเอ 14 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 1 0.011 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 2 0.028 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 3 0.31 มิลลิกรัม
- วิตามินซี 12 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 215 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 1.48 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 51 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 37 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 208 มิลลิกรัม
