กระเทียม เป็นวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารอย่างหนึ่ง ทุกบ้านคงจะมีติดไว้ในครัวกันอยู่แล้ว นอกจากใช้ปรุงอาหารแล้ว กระเทียมยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย บอกเลยว่าใครที่ไม่ชอบทานกระเทียม หากได้รู้สรรพคุณของกระเทียมแล้วอาจจะต้องเปลี่ยนใจ
- ช่วยป้องกันและรักษาโรคความดันโลหิต
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยขับลม แก้อาการจุดเสียด
- ช่วยถ่ายพยาธิ
- ช่วยป้องกันและรักษาอาการของโรคหวัด
- ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก เกลื้อน
- ช่วยสร้างภูมิต้านทางให้ร่างกายและช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยรักษาและลดการเกิดสิว
- ช่วยรักษาอาการเยื่อบุจมูกอักเสบและโรคอื่นๆ ในโพรงจมูก
- ช่วยในระบบไหลเวียนโลหิต ให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น
- กระเทียมมีสรรพคุณช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
- กระเทียมมีประโยชน์ในการลดอาการปวดฟันได้
- สรรพคุณของกระเทียมยังช่วยป้องกันอาการโรคเบาหวานได้
วิธีเลือกซื้อกระเทียม
การเลือกซื้อกระเทียมนั้น มีหลักพิจารณง่ายๆ คือ เลือกกระเทียมที่หัวแน่น กลีบแน่น เปลือกบาง มีเนื้อสีเหลืองอ่อน สด แน่น ไม่ฝ่อและไม่มีเชื้อรา ที่สำคัญถ้าต้องทำอาหารที่ต้องการกลิ่นแรงๆ ต้องเลือกกระเทียมหัวเล็กเท่านั้น
สรรพคุณของกระเทียมนั้นมีเยอะมากๆ สำหรับที่ไม่ชอบทาน แนะนำว่าให้ลองชิมดูเสียก่อน ไม่แน่นะ บางทีคุณอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้
