มีการเผยแพร่คลิปวิดีโอเมนูสุดฉงนที่ถูกนำมาตั้งร้านขายในตลาดกลางคืนแห่งหนึ่งในมณฑลหูหนานของจีน นั้นก็คือเมนู “ผัดก้อนหิน” ที่ขายอยู่ในราคา 16 หยวน หรือราว ๆ 77 บาท
เมนูดังกล่าวก็คือการนำ “ก้อนหิน” ที่หาได้จากแม่น้ำ มาผัดกับซอสรสชาติต่าง ๆ โดยเมนูมีชื่อว่า “ซัวเตียว” ที่หมายถึงการดูดแล้วคายออกมา ซึ่งเป็นวิธีรับประทานเมนูอาหารสุดแปลกนี้ โดยจะมีรสชาติคล้ายปลา และมีการนำไปเสิร์พพร้อมกับไวท์
โดยทางร้านระบุว่า ก้อนหินดังกล่าวไม่ได้มีไว้รับประทาน แต่มีไว้ให้ “ดูด” เพื่อชิมรสชาติซอสที่นำไปผัดรวมกัน แล้วก็คายออกมา ส่วนหินที่ลูกค้าทานเสร็จแล้ว ก็จะนำกลับมาล้างทำความสะอาด แล้วก็นำไปผัดขายใหม่
นอกจากนี้เจ้าของร้านยังระบุว่า เมนูนี้ไม่ได้เป็นเมนูใหม่แต่อย่างใด แต่เป็นเมนูโบราณที่มีมานานหลายร้อยปีแล้ว โดยเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากคนเรือที่ขาดแคลนอาหารในระหว่างล่องแม่น้ำแยงซี ต่อมาก็กลายเป็นเมนูยอดนิยมในมณฑลยูนนานช่วงสงครามระหว่างจีน – ญี่ปุ่น ในปี 1937 – 1945 ส่วนในปัจจุบันแม้เมนูนี้หลายคนจะมองว่าแปลกใหม่ แต่จริง ๆ แล้ว ยังมีจำหน่ายในบางพื้นที่ของประเทศจีน
