เห็ดเผาะฝนใหม่ ออกวางจำหน่ายแล้ว ราคาดีกิโลละ 700 บาท แม่ค้าเผยต้องแย่งกันรับมาขาย เพราะของมีน้อย ผู้บริโภคเยอะ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศการซื้อขายอาหารประจำถิ่นโดยเฉพาะที่ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งช่วงนี้เป็นช่วงเริ่มฤดูฝนทำให้เห็ดหลายชนิดเริ่มทยอยออกดอก ทำให้พ่อค้าแม่ค้าเร่งออกหามาวางจำหน่ายในตลาดมากขึ้น โดยเฉพาะเห็ดเผาะ ซึ่งลูกค้าล้วนต่างมารอรับประทานในช่วงนี้ ทำให้ราคาเปิดตลาดช่วงต้นฤดูฝนปีนี้อยู่ที่ กก.ละ 700 บาท ในขณะที่ราคาขายปลีกขีดละ 70 บาท หรือ ถุงละ 100 บาท
นางวราพร แม่ค้าอาหารประจำถิ่น กล่าวว่า ช่วงนี้เห็ดเผาะราคาถือว่าสูงมากเพราะเป็นช่วงฝนใหม่ เห็ดเริ่มทยอยออก ร้านรับซื้อมาจากชาวบ้านที่ออกหาและนำมาขายต่อขีดละ 70 บาท หรือ กก.ละ 700 บาท ทำใส่ถุงขายหน้าร้านถุงละ 100 บาท
แม่ค้า กล่าวต่อว่า ระยะนี้เห็ดยังออกไม่เยอะ แม่ค้าต้องแย่งกันรับมาขาย เพราะของมีน้อย ผู้บริโภคมีเยอะ ซึ่งเห็ดเผาะจะออกช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน โดยคนนิยมนำไปแกงใส่ผักหวาน ผัดน้ำมันหอย คาดว่าอีก 1 เดือน ราคาน่าจะลดลงเยอะ เพราะเห็ดเริ่มแก่ราคาจะถูกลงกว่านี้
