คนปกติสามารถรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลรวมกันไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรทานคอเลสเตอรอลไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน ขอแนะนำ 7 วิธีงลดคอเลสเตอรอลในเลือด ที่ทำได้ด้วยตัวเอง จากในชีวิตประจำวัน
1.อาหารที่มีโอเมก้า 9
เลือกรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเลอิก (โอเมก้า 9) เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว ไม่ควรปรุงอาหารจากน้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันปาล์ม
2.ควบคุมอาหาร
ถ้าได้รับค่าคอเลสเตอรอลรวมในเลือดสูงเกิน 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ควรลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ได้รับในแต่ละวันให้น้อยที่สุด โดยการควบคุมการรับประทานอาหารต่างๆ
3.รับประทานอาหารที่มีกากใยสูง
เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง เม็ดแมงลัก ผักใบเขียว ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน แครอท ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ธัญพืชต่างๆ จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล โดยจับกับน้ำดีที่มีคอเลสเตอรอลสูงจึงช่วยทำให้ลดการดูดซึมไขมันได้
4.หลีกเลี่ยงอาหารหวานๆ มันๆ
เช่น ขนมปัง เบเกอรี่ อาหารฟาสต์ฟู้ด เนย ครีม เค้ก คุกกี้ โดนัท อาหารที่ใส่กะทิ
5.ไม่ทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงมากจนเกินไป
เช่น ตับ ไข่แดง เครื่องในสัตว์ หอยนางรม ปู ปลาหมึก เนื้อสัตว์ติดไขมัน ไขมันจากสัตว์
6.ออกกำลังกาย
ควรออกกำลังกาย 3 วันต่อสัปดาห์ โดยใช้เวลาในการออกกำลังกายประมาณ 20-30 นาทีต่อวันก็จะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL และช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี HDL
7.งดการดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่
การดื่มเหล้าจะยิ่งทำให้ตับเสียหายและยังส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
