กรมควบคุมโรคเตือนประชาชนช่วงหน้าฝน ระวังเห็ดพิษ ย้ำ “ไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่ซื้อ ไม่กิน” พร้อมชี้วิธีทดสอบแบบชาวบ้านไม่มีหลักฐานวิทยาศาสตร์รองรับ เสี่ยงอันตรายถึงชีวิต
กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภค “เห็ดพิษ” ในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นช่วงที่เห็ดป่าขึ้นจำนวนมาก โดยย้ำหลักสำคัญ “ไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่ซื้อ ไม่กิน” เพื่อลดความเสี่ยงจากการได้รับสารพิษที่อาจทำให้ป่วยรุนแรงจนถึงเสียชีวิตได้
หน่วยงานสาธารณสุขระบุว่า ความเชื่อหรือภูมิปัญญาชาวบ้านบางรูปแบบ เช่น การจุ่มช้อนเงินลงในหม้อต้มเห็ด หรือการต้มเห็ดร่วมกับข้าวสาร เพื่อทดสอบว่าเห็ดมีพิษหรือไม่นั้น ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับว่าสามารถตรวจสอบพิษของเห็ดได้จริง จึงไม่ควรใช้เป็นเกณฑ์ตัดสินความปลอดภัยในการบริโภค
กลุ่มเสี่ยงสำคัญคือผู้ที่นิยมเก็บเห็ดป่ามารับประทาน รวมถึงผู้มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือด ซึ่งหากได้รับพิษจากเห็ด อาการอาจรุนแรงกว่าคนทั่วไป โดยอาการสำคัญหลังรับประทานเห็ดพิษ ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลว และในบางรายอาจเกิดภาวะอวัยวะล้มเหลวจนเสียชีวิตได้ หากมีอาการผิดปกติควรรีบพบแพทย์ทันที พร้อมนำตัวอย่างเห็ดหรือภาพถ่ายไปประกอบการวินิจฉัย
