สสส. จับมือ มอส. จัดสัมมนาพัฒนาคุณภาพอาหารในสถานศึกษา ชูโมเดล “พลังสามสร้าง” แก้ปัญหาทุพโภชนาการ พร้อมเชื่อมโยงชุมชนสู่โรงเรียน ครอบคลุม 55 โรงเรียนนำร่อง

วันที่ 20 มกราคม 2568 สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับมูลนิธิสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ (มอส.) จัดสัมมนา “การขับเคลื่อนนโยบายการพัฒนาคุณภาพการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา” ณ โรงแรมอมารี ดอนเมือง แอร์พอร์ต กรุงเทพฯ

น.พ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย ประธานคณะกรรมการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์เพื่อสร้างความเชื่อมโยงด้านอาหารและโภชนาการสู่คุณภาพชีวิตที่ดี คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ กล่าวว่า ประเทศไทยได้รับการยอมรับด้านยุทธศาสตร์การจัดการอาหาร แต่ยังใช้ไม่เต็มประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในสถานศึกษา พร้อมระบุความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอิทธิพลของโซเชียลมีเดียที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคของเด็ก

ด้าน ดร.พญ.สายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กรมอนามัย เปิดเผยถึงการขับเคลื่อนโมเดล “พลังสามสร้าง” ประกอบด้วย นโยบาย ภาคี และงบประมาณ เพื่อส่งเสริมโรงเรียนสุขภาวะด้านมาตรฐานสากล โดยเริ่มดำเนินการตั้งแต่วันที่ 17 ธันวาคม 2567

ขณะที่ ดร.พิเชฐ โพธิ์ภักดี รองปลัดกระทรวงศึกษาธิการ ประกาศเจตนารมณ์ต่อต้านการทุจริตอาหารกลางวัน พร้อมผลักดันให้เด็กไทยได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค

นางจงกลนี วิทยารุ่งเรืองศรี ประธานมูลนิธิฯ เปิดเผยถึงการนำร่องใน 55 โรงเรียนใน 11 จังหวัด ได้แก่ เชียงราย เชียงใหม่ น่าน บุรีรัมย์ สุรินทร์ ขอนแก่น ร้อยเอ็ด มหาสารคาม อุบลราชธานี นนทบุรี และสงขลา โดยบูรณาการการสร้างแหล่งอาหารชุมชนที่ปลอดภัย การสร้างความรอบรู้ด้านอาหาร และการส่งเสริมพฤติกรรมด้านโภชนาการ

การสัมมนาครั้งนี้ได้จัดทำข้อเสนอเพื่อขยายผลมาตรฐานการจัดการอาหารในสถานศึกษา วิเคราะห์ช่องว่างที่เป็นปัญหา และออกแบบกลไกเครื่องมือภายใต้การบูรณาการทั้งแนวนอนและแนวตั้ง โดยมีเป้าหมายให้เด็กมีสุขภาพดี เรียนดี และมีความสุข