สะเดาเทียม! ใช่สะเดามั๊ย หลายคนได้ยินชื่อและเห็นภาพที่ต้องปีนขึ้นไปเก็บบนยอดไม้สูงกว่า 20 เมตร อาจจะไม่แน่ใจว่าสะเดาอะไร ใช่สะเดาหรือ
สำหรับสะเดาเทียม เป็นไม้ในวงศ์สะเดา ภาคกลางอาจจะคุ้นกับสะเดาไทย ส่วนสะเดาเทียมมีมากในพื้นที่ภาคใต้ และมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “สะเดาช้าง” เป็นไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ สูง 20-30 ม. และเป็นไม้ที่ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ต้นที่มีเนื้อไม้เหมาะสำหรับการทำเฟอร์นิเจอร์ ส่วนยอดใบอ่อนเกษตรกรที่จังหวัดตรังจะปีนขึ้นไปเก็บมาลวกขายให้กับพ่อค้า แม่ค้า โดยยอดสะเดาเทียมนั้นไม่ต้องซื้อจากเจ้าของต้นสะเดาเทียม เจ้าของยินดีให้ตัดแต่ต้องขึ้นไปตัดเอาเอง เช่นที่หมู่ที่ 7 ตำบลนาหมื่นศรี อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง นายชุติพงศ์ รักชู หรือบอย เล่าว่า การปีนขึ้นต้นสะเดาเทียมนั้นต้องปีนต้นยางพาราที่อยู่ใกล้กับต้นสะเดาเทียม แล้วเกาะลำต้นสะเดาเทียมปีนขึ้นไปให้เกือบถึงยอด แล้วใช้ไม้ที่ผูกกับมีดที่มีความคมในการตัดยอดของต้นสะเดาเทียมลงมา แต่ละต้นก็ใช้เวลาตัดอยู่นานนับชั่วโมง กว่าจะตัดยอดหมด ถ้าตัดช้าไปยอดอ่อนก็จะกลายเป็นใบแก่ ไม่สามารถตัดนำมาขายได้ เมื่อตัดยอดแล้วก็จะมีคนช่วยเก็บอยู่ด้านล่างมารวมกองเอาไว้ แล้วค่อยคัดตัดยอดอ่อนอีกครั้ง เมื่อตัดลงมาแล้วก็จะนำมาลวกในน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ผ่านน้ำเย็นอีก 2 ครั้ง และแช่น้ำที่มีส่วนผสมต่างๆอีกครั้ง เพื่อไม่มีรสชาติขม โดยจะเก็บตามออเดอร์ของพ่อค้า แม่ค้าที่โทรมาสั่ง แล้วแต่จำนวน ซึ่งจะทำให้มีรายได้วันละ1-2 พันบาท
ประโยชน์ของต้นสะเดาเทียมนั้น สามารถนำสารสกัดสะเดาที่มีในเมล็ดและใบ ใช้เป็นสารป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืช โดยสารสกัดจากสะเดาสามารถใช้กับแมลงได้หลายชนิด มีฤทธิ์ฆ่าแมลง ขับไล่แมลง ช่วยต่อต้านการดูดกิน ยับยั้งการเจริญเติบโต ทำให้หนอนหรือตัวอ่อนไม่ลอกคราบ และกำจัดแมลงได้หลายชนิด ช่วยย่อยอาหาร ใบสะเดา สามารถนำมาทำเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ เป็นการกระตุ้นให้ร่างกายผลิตน้ำดี ช่วยให้กระเพาะย่อยอาหารได้ดีขึ้น อีกทั้งน้ำดีที่ถูกกระตุ้นสร้างออกมานั้นจะช่วยย่อยอาหารประเภทไขมันได้ดีขึ้นด้วย และยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง
#สะเดาเทียม #สะเดาช้าง #ข่าวโมโน #MONONEWS #MONO29 #สังคมอยากรู้ดูข่าวโมโน
