วันนี้ 28 ตุลาคม 2566 ที่ตลาดเห็ดริมทางบ้านหนองเก้าห้อง ม.12 ต.ดงมะดะ อ.แม่ลาว จ.เชียงราย ซึ่งตลาดนี้ตั้งอยู่ริมทางถนนเชื่อมต่อระหว่างสายเชียงใหม่ – เชียงราย มีสถานที่จอดรถสะดวกสบายกว้างขวางริมทาง จากการสอบถามแม่ค้าที่ขายเห็ด ทราบว่าตลาดเห็ดเปิดมานานแล้ว และด้านหลังตลาดเป็นป่าไม้ยืนต้นขนาดใหญ่จำนวนมาก ทำให้ใต้ต้นไม้มีความชุ่มชื่นอยู่ตลอดเวลา และจะออกเห็ดนาๆชนิด ที่ทานได้ และทานไม่ได้ ด้วยความชำนาญชาวบ้านจะทราบดีว่ามีเห็นอะไรที่ทานได้ และเป็นที่นิยมคนชอบทานเห็น เนื่องจาก 1 ปี จะมี 1 ครั้ง ทำให้ชาวบ้านได้พากันมาเปิดตลาดริมทาง สะดวกทั้งคนซื้อและคนขาย โดยจะเข้าไปเก็บเห็ดในป่าด้านหลัง ก่อนนำออกมาขายที่แผงตลาดด้านหน้า

จากการสอบถามนางสายพิณ กุลรัตราพร เผยว่า ชาวบ้านมักจะไปหาเห็ดและนำมาขาย ถ้าหากขายไม่หมด หรือคัดเลือกแยกเห็ดแก่ออก ชาวบ้านก็จะนำกลับไปทิ้งไว้ตามใต้ต้นไม้ในป่าหลังตลาด เพื่อจะให้เป็นเชื้อเห็ดที่จะออกมารุ่นต่อไป หากถึงฤดูเก็บเห็ดอีกครั้ง เห็ดก็จะแพ่ขยายตรงที่จุดไปทิ้งอีก ซึ่งจะได้ไม่ต้องเข้าป่าไปไกล

สำหรับเห็ดจะออกในช่วงเดือนเมษายน ไปจนถึงพฤศจิกายน ของทุกปี หลังจากนั้นทางกลุ่มชาวบ้านหากไม่มีเห็ดขาย ก็จะไปทำนาปลูกสวน หรืออาจจะหาพืชผักพื้นบ้านที่ปลูกนำมาวางขายให้กับรถที่สัญจรผ่านไปมา ส่วนราคาเห็ดจะขายอยู่ที่จานละ 40 บาท 3 จาน 100 บาท โดยมีทั้งเห็ดโคนปวก , เห็ดแดง , เห็ดน้ำแปง สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน เพื่อเลี้ยงครอบครัวต่อไป