จากกรณีผู้ใช้ติ๊กต็อกรายหนึ่งโพสต์คลิปวิดีโอถือไส้กรอกอีสาน พร้อมระบุข้อความว่า “คนอีสานงง ไส้กรอกอีสานที่เชียงใหม่ไม่มีน้ำจิ้ม culture shock” งานนี้ทำเอาชาวเน็ตเสียงแตกมีทั้ง “เคย” และ “ไม่เคย” กินแบบมีน้ำจิ้ม

ด้านคนกินไส้กรอกอีสานไม่ใส่น้ำจิ้ม คอมเมนต์บอกว่า “ยังไม่เคยกินน้ำจิ้มกับไส้กรอกอีสานเลย

เสียงอีกด้านที่เคยกินกับน้ำจิ้มก็บอกว่า ” เมื่อก่อนกินแบบไม่มีน้ำจิ้มมาตลอด พอได้ลองจิ้ม เหมือนโดนสาปให้จิ้มตลอดไป มันอร่อยมากกก, นึกว่ามีน้ำจิ้มทุกร้าน, อุดรฯ มีน้ำจิ้มค่ะ

ล่าสุด ทีมข่าวโมโน 29 ลงพื้นที่ไปไขข้อสงสัยว่า ไส้กรอกอีกสานมีน้ำจิ้มหรือไม่มีน้ำจิ้ม จึงไปพบกับ นางคำพอง อายุ 81 ปี เจ้าของร้านครัวคำพอง จังหวัดขอนแก่น เล่าว่า เธอทำไส้กรอกอีสานมานานกว่า 50 ปีแล้ว ไส้กรอกอีสานนั้น ตั้งแต่ทำมา ที่ร้านจะมีน้ำจิ้มให้ แต่จะเป็นน้ำจิ้มแบบอีสานพื้นบ้าน รสชาติเปรี้ยวอมขมหวาน ที่เรียกว่า “แจ่วขม” หรือบางคนก็ไม่จิ้มน้ำจิ้มก็มีแล้วแต่ความชื่นชอบ

ส่วนไส้กรอกลูกเล็กๆ กลมๆ เรียกว่า “ไส้กรอกข้าว” ถ้าไส้กรอกข้าวจะมีน้ำจิ้มให้โดยเฉพาะเป็นน้ำจิ้มรสชาติออกหวาน ทานคู่กับขิงดอง พริกทอด หรือจะทานคู่กับขิงสด ผักกาดสด กะหล่ำสด ก็มีเช่นกัน